咖啡的種類你了解多少呢?其實生活中有很多人都比較愛喝咖啡，但是肯定有很多朋友對于咖啡的常識不太了解，那么今天就讓成都咖啡培訓的小編來為大家介紹一下吧!

　　既然咖啡是世界上zui受歡迎的飲料之一，那么關于咖啡的一些冷知識，身為咖啡控的你和我又怎么可以不了解呢?!成都咖啡培訓的小編已經把這些冷知識整理出來了，我們一起看下去吧!

　　1、咖啡是羊吃出來的?

　　咖啡大概是在公元 800年前首次被一位名叫 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人所發(fā)現(xiàn)的。這位牧羊人發(fā)現(xiàn)他的羊在吃了咖啡漿果之后，突然變得蹦蹦跳跳，雀躍不已。他們便把這神奇的漿果帶回去，使用這咖啡漿果制作飲品喝下，結果他當晚不能入睡，非常精神，第一杯咖啡就此誕生了。

　　2、咖啡其實是一種水果

　　咖啡有個好好聽的名字叫“咖啡櫻桃”，因為它的外型酷似櫻桃，且通體紅色。而咖啡豆是咖啡漿果里的種子喔——

　　3、咖啡樹能活 200年或以上

　　一株咖啡樹竟然能夠活到兩個世紀那么久?一棵小小的幼苗，zui后卻可以長成濃密的植物，并且可以活得那么長命，實在不可思議!咖啡樹通常能夠長到 30英尺高，但是一般種植的卻只有 10英尺高，原因是要方便采摘漿果。

　　4、咖啡比酒的味道種類更多

　　咖啡比酒的選擇更多呢!咖啡的香氣大約有 1500種，而紅酒只有大約 200——500種喔!

　　5、“拿鐵”是咖啡嗎?

　　拿鐵(Latte)在意大利語里是“牛奶”的意思，它并不是咖啡喔!但并不是所有有著Latte字眼的飲料都是牛奶，只是它肯定包含了牛奶這個成分在里頭。比如，Caffè Latte 是牛奶 +咖啡。所以，每當你去咖啡廳點咖啡，你若說不想喝咖啡，店員通常會推薦你有Latte字眼的飲料，比如“紅茶拿鐵” (紅茶 +牛奶 +糖漿)、“抹茶拿鐵” (抹茶粉 +牛奶 +糖漿) 等等......其實這些都是奶茶，不含任何咖啡成分喔!

　　6、“卡布奇諾” 本名不叫Cappuccino

　　20世紀初期，有位名叫“阿奇布夏”的意大利人，發(fā)明了一部蒸汽壓力咖啡機，同時他也調制出“卡布奇諾”咖啡。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是由 1/3濃縮咖啡、1/3蒸汽牛奶、1/3泡沫牛奶調配而成，咖啡表面還會撒上小顆粒的肉桂粉末。而“卡布奇諾”這個名字是經過了6次的修改才演變成現(xiàn)在的 Cappuccino喔!這個詞源自“圣芳濟教會”(Capuchin)和意大利文“頭巾”(Cappucio)。教會里的修士們都穿著褐色的道袍，頭戴一頂尖尖的帽子。當時有人發(fā)覺濃縮咖啡、牛奶及奶泡混合后，顏色和修士所穿的深褐色道袍很像，于是就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(Cappuccino)了——

　　7、“摩卡 ”這個名字來自也門港口 “穆哈” (MOCHA)

　　?穆哈 ? 是全世界第一個將咖啡豆運輸?shù)绞澜绺鞯氐母劭诔鞘械?。據說也門的咖啡豆含有巧克力的品質，因此摩卡喝起來有巧克力的味道喔!

　　8、Espresso價格被調控?

　　Espresso濃縮咖啡，是高純度的咖啡萃取物，花式咖啡常用Espresso充當咖啡的基底。這個意大利濃縮咖啡的價格是受意大利政府所調控的，因為它被認為是日常生活中人民不可少的飲料之一。

　　9、咖啡與高溫zui合拍

　　原來世界上幾乎所有的咖啡樹都種植在南北回歸線之間的熱帶區(qū)域的。還有，咖啡要趁熱才好喝喔!據咖啡專家表示，一杯咖啡在做好之后的兩分鐘內將會喪失70%的風味， 15分鐘后咖啡的味道就會變質了——

　　10、咖啡是瀕臨死亡的植物救星

　　咖啡不只好喝，它還是植物的救命恩人!咖啡能夠用來拯救那些瀕臨死亡的植物，把咖啡與糖的殘渣摻雜在一起，定期澆在盆栽上，你會發(fā)現(xiàn)那些已經變黃的植物重新活過來。不信?試試看不就知道了唄!

　　11、咖啡+奶油可以保持咖啡溫度

　　在咖啡表面加上一層奶油，它的冷卻速度會比平常慢個20%喔!

　　12、咖啡加入牛奶會減弱咖啡因的作用

　　如果想降低咖啡因對身體的刺激，可以將脂肪牛奶加到咖啡里呢!這樣我們身體吸收咖啡的速度就會變慢很多，從而降低了咖啡因所帶來的刺激。

　　13、咖啡能幫助燃燒脂肪

　　想減肥又愛喝咖啡的你看到這一條肯定想尖叫了吧?咖啡因可以提升我們的新陳代謝率高達 3-10%，因此你的身體能夠更快地減脂。每天早上喝一杯咖啡有助于減肥，但是要適可而止喔!不要為了想減肥就拼命灌咖啡，聽說很容易讓胸部變小orz——

　　14、為什么香水柜上會有一罐咖啡豆?

　　有沒有試過在選購香水時，當你聞了一輪不同味道的香水之后，柜姐就會拿來一罐咖啡豆讓你聞一聞，醒醒鼻?其實人的嗅覺一次性只能聞三種以內的味道，而香水柜臺有著太多不同的香水味道會讓你的嗅覺麻痹。而咖啡因很純正，沒有任何的化學成分，同時也能散發(fā)出清香的味道，所以常常被用來幫顧客醒鼻喔!

　　15、咖啡有兩大品種：Arabica &Robusta

　　Robusta的產量較多，咖啡因含量高，抗病能力也較強。Arabica含有很高的脂類，其含糖量是 Robusta 的兩倍，因此酸度也更高，香味更為復雜。便宜的咖啡多數(shù)使用 Robusta，而精品咖啡則使用 Arabica。

　　16、咖啡渣妙用之處

　　在利用咖啡粉來調制咖啡之后，會留下很多渣滓，這些渣滓千萬不要丟棄喔!把這些渣滓曬干之后放在廁所可以除異味，還能當作除濕劑使用呢!另外，咖啡渣可以當作有機肥料來養(yǎng)家里的花草，因為咖啡渣里含有大量的氮，能使植物長得特別茂盛喔!

　　17、貓屎咖啡曾是全世界zui貴的咖啡。

　　貓屎咖啡不是貓屎做出來的咖啡，別誤會了!它是來自蘇門答臘的野生貓 ——麝香貓，因為它誤食了咖啡果實后，無法消化，在它們的胃里經過發(fā)酵的過程之后排出體外的咖啡豆，就是所謂的貓屎咖啡豆了。而人們?yōu)榱双@取更多的利益，便開始養(yǎng)殖麝香貓，故意喂養(yǎng)它們無法消化的果實，讓它們排出光滑的咖啡豆然后再高價售賣，非常的不人道~

　　18、全世界zui貴的“屎”咖啡不是貓屎咖啡，但還是動物的屎

　　根據zui新調查，現(xiàn)在全世界zui貴的“屎”咖啡不再是貓屎咖啡，而是大象屎咖啡喔!但并不是所有大象的屎都可以做成咖啡，得精心挑選出含有咖啡豆的才行喔!全世界zui貴的“屎”咖啡 —— Black Ivory Coffee就是從大象的排泄物里精選出來的咖啡豆所調制而成的。Black Ivory Coffee，多么酷炫的名字啊——