接粉是沖泡咖啡的第一步，若是接粉不均勻，可能導致什么樣的后果呢?一起和成都咖啡公司小編來了解下吧：

　　1、味道上的差異：如果接粉不均勻，布粉時已經(jīng)無法補救粉層下部的分布情況。粉層的密度分布不均勻，就會導致粉餅的厚度不均勻、萃取時熱水通過不同位置的速度不相同，稍有不慎就容易導致穿孔、通道效應(yīng)(水的惰性會使水選擇容易通過的地方穿過，而忽視其他途徑)，造成粉餅部分萃取不足、部分萃取過度，每次的咖啡味道都不穩(wěn)定。

　　2、萃取參數(shù)落差太大，導致調(diào)了半天的磨豆機，流速不對、時間不對，研磨度還是不對，磨掉了一堆咖啡豆，還是無法穩(wěn)定出品。