咖啡成為現(xiàn)在絕大多數(shù)人喜歡的飲品，而在選擇咖啡飲品的時(shí)候，因?yàn)閭€(gè)人需要口味不同，而需要選擇不同的咖啡豆，但是我們應(yīng)該如何選擇適合自己的咖啡豆?成都咖啡培訓(xùn)中心小編為你帶來(lái)如下干貨：

　　1、在咖啡風(fēng)味上的口感需求

　　水果質(zhì)感充分的耶加系列咖啡，入口明朗、活潑的果酸、柑橘韻味，似乎是一種自信、開(kāi)朗、領(lǐng)略個(gè)性張揚(yáng)的體驗(yàn)!

　　來(lái)自巴拿馬產(chǎn)區(qū)的咖啡、部分印尼的咖啡等，都可選購(gòu)到有類似此類風(fēng)格的原產(chǎn)地咖啡豆，并往往會(huì)使用偏淺度的咖啡烘焙工藝。

　　曼特寧系列是一種內(nèi)斂、沉穩(wěn)型的咖啡，與果酸豐富的耶加正好相反，口感厚重、濃郁，在甜度上、堅(jiān)果風(fēng)味上擺出一種成熟的魅力!

　　也有相對(duì)均衡型的藍(lán)山、哥倫比亞等系列，一種咖啡甘、酸、苦風(fēng)味相對(duì)和諧勻稱的特點(diǎn)!

　　初次接觸咖啡，建議去領(lǐng)略偏淡風(fēng)格、具有一定品質(zhì)的精品咖啡豆，會(huì)更容易讓自己走進(jìn)、了解咖啡。而增加對(duì)世界各國(guó)產(chǎn)區(qū)咖啡豆的接觸閱歷，則可輕松找到自己某個(gè)情緒時(shí)刻配搭的咖啡豆了。

　　2、計(jì)劃使用什么器皿進(jìn)行萃取?

　　意式咖啡機(jī)、和摩卡咖啡壺通常能制作萃取出濃度很高、和能調(diào)配出行業(yè)中個(gè)經(jīng)典的花式咖啡，這類朋友應(yīng)選擇拼配類、綜合型的咖啡豆，用于咖啡的制作，方可以制作出口感均衡、和諧風(fēng)味的各咖啡。

　　咖啡行業(yè)，除摩卡壺以外的各咖啡器具通常用于世界各單品、精品咖啡的用具，而更能凸顯咖啡細(xì)膩的氛圍儀式感的，公認(rèn)的是精品手沖咖啡器具。隨著精品咖啡的越發(fā)流行、和人們的認(rèn)可，手沖已作為了一種想深入品鑒咖啡各風(fēng)味、或是要求極高的咖啡愛(ài)好者首選方式，在咖啡豆選購(gòu)中，應(yīng)選擇世界各國(guó)精品咖啡莊園產(chǎn)區(qū)適合自己風(fēng)味風(fēng)格的精品咖啡豆!

　　3、咖啡烘焙師的技術(shù)、和新鮮度觀察

　　咖啡烘焙師是賦予咖啡豆靈魂、和讓咖啡豆泛發(fā)光彩的人，優(yōu)秀的咖啡烘焙師能將咖啡豆烘焙加工出它最優(yōu)秀的風(fēng)味狀態(tài)，從而呈現(xiàn)給真正熱愛(ài)咖啡的人!

　　選擇可靠、和具有同樣精品咖啡精神烘焙師科學(xué)數(shù)據(jù)化加工的咖啡豆，咖啡豆一般是無(wú)品質(zhì)問(wèn)題!

　　一般，3個(gè)月是咖啡豆最佳風(fēng)味期限，烘焙師有否按照約定時(shí)間進(jìn)行加工?就決定的咖啡豆最終的新鮮程度!

　　4、預(yù)估多久喝完所購(gòu)的咖啡?

　　咖啡飲用量，會(huì)隨著自己不同習(xí)慣、和不同情緒決定!作為提升正常生活品質(zhì)的愛(ài)好者，所購(gòu)的咖啡豆盡可能在有效期限內(nèi)喝完，就是一個(gè)正確的做法，否則，放置逾期后咖啡就只有難喝的苦澀口感，毫無(wú)風(fēng)味而言!

　　5、注意咖啡的儲(chǔ)存方式

　　咖啡豆自烘焙結(jié)束后，一直揮發(fā)出一種名叫“揮發(fā)性脂肪”物質(zhì)，這也就是我們能嗅到芳香度的原因。養(yǎng)成用完后做到：密封性、避光照、防潮濕、或是冷凍存儲(chǔ)，都是有效延長(zhǎng)咖啡豆風(fēng)味的方式!