咖啡對于年輕人來說，那真的是非常喜愛了，它與可可、茶并列為世界三大飲品，那么咖啡的這些常識你都知道了嗎?如果你不太了解，今天就跟著成都自家烘焙咖啡館的小編一起來了解咖啡的一些小常識吧!

　　01、咖啡分類

　　目前市面上的咖啡有：美式咖啡、拿鐵、白咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵、康寶藍、布列夫/半拿鐵和濃縮咖啡/意大利咖啡。這些咖啡都是怎么配成的，下面為大家解說。

　　美式咖啡：1份濃縮咖啡、兩份水。

　　拿鐵：1份濃縮咖啡、1.5份牛奶、0.5份奶泡。

　　白咖啡：1份濃縮咖啡、1.5份熱牛奶。

　　卡布奇諾：1份濃縮咖啡、0.5份熱牛奶、1.5份奶泡。

　　摩卡：1份濃縮咖啡、0.5份巧克力醬、1份熱牛奶、0.5份鮮奶油。

　　瑪奇朵：1份濃縮咖啡、0.5份奶泡。

　　康寶藍：1份濃縮咖啡、0.5份鮮奶油。

　　布列夫/半拿鐵：1份濃縮咖啡、0.5份牛奶+0.5份鮮奶油、0.5份奶泡。

　　濃縮咖啡/意大利咖啡：所有咖啡的基底、只要濃縮咖啡即可。

　　02、喝咖啡的益處

　　咖啡除了含有蛋白質、脂肪、煙堿酸、單寧酸、生物堿、鉀多種營養(yǎng)成分。還具有很多的藥用功效。

　　大家都知道，一定量的咖啡攝入能夠緩解疲勞、提高記憶力和反應速度。實際上除了提神醒腦，喝咖啡還有以下好處：

　　降低多種癌癥風險：多項研究表明，喝咖啡可以降低肝癌、腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和前列腺癌風險。

　　降低心血管疾病風險：飲用咖啡可以預防冠心病和卒中等心腦血管疾病。每天喝一杯咖啡，心衰風險可降低12%。

　　降低2型糖尿病風險：規(guī)律性飲用咖啡可降低2型糖尿病風險。

　　降低膽結石風險：美國哈佛大學研究表明，每天適量喝咖啡，膽結石患病風險降低40%。

　　降低肝臟疾病風險：咖啡中多酚化合物可改善體內(nèi)脂肪平衡，有助于改善肝臟健康。

　　降低抑郁和自殺風險：咖啡中含有的咖啡因可增加神經(jīng)細胞中的多巴胺，緩解低落情緒，降低患抑郁和自殺的風險。

　　03、咖啡的飲用

　　我們知道了咖啡存益處，但對于人體來說，也不是多多益善的。適當?shù)臅r間喝合適量的咖啡變得尤為重要。

　　一般推薦的飲用時間是上午或中午，最好是餐后飲用，可減少對胃的刺激。不要晚上飲用，會影響睡眠。

　　目前營養(yǎng)學和醫(yī)學共識的飲用量為：成年健康人每天攝入210毫克咖啡因。相當于2-3杯咖啡(每杯150毫升，含75毫克咖啡因)。

　　成都自家烘焙咖啡館提醒：12歲以下兒童、正在服藥、焦慮失眠和對咖啡因過敏的群體等不要飲用。12-18歲的青少年、孕婦、哺乳期女性、骨質疏松患者和消化道疾病患者等盡量不喝。

　　04、那些困擾大家已久的謊言

　　喝咖啡會上癮

　　經(jīng)常喝咖啡會產(chǎn)生輕度的依賴感。突然停止后會出現(xiàn)頭疼、疲勞、焦慮和注意力下降等癥狀。通常這些癥狀幾天后會自行消失，不會對身體和精神健康造成傷害。

　　咖啡是高熱量飲品

　　咖啡熱量較低，100毫升黑咖啡只有2-3千卡的熱量。但是加入奶油和糖等會熱量劇增。

　　喝咖啡會患心臟病

　　咖啡有預防心血管疾病的功效。但是，偶爾會有人因咖啡因代謝能力比較差，出現(xiàn)一次心悸或心慌。不用擔心，調(diào)整飲用量即可。

　　喝咖啡會尿頻

　　成都自家烘焙咖啡館建議：咖啡因會刺激腸道蠕動和尿道平滑肌，有通便和利尿作用。建議合理安排飲用時間。