不同咖啡的沖煮方式不同，這些關于咖啡的不同沖煮方式你都知道嗎?成都咖啡公司為您解答

　　1.掛耳咖啡(網(wǎng)店或線下咖啡館購買成品，購買咖啡豆讓咖啡館幫忙制作或自己購買工具制作)

　　(1)打開包裝，撕開封口后按包裝上的操作把咖啡包掛在杯子上

　　(2)慢慢注入熱水，停留30秒左右

　　(3)再次注入熱水直到滿杯

　　(4)等水完全滴完后移開粉包即可品嘗美味的咖啡

　　注意：水粉比可以從1g粉：15ml水作為參考，水的溫度可以是開水冷卻幾分鐘或有條件也可以用溫度計測量，大概在90-95的溫度即可。

　　2.冷萃咖啡(網(wǎng)店或線下咖啡館購買成品，購買咖啡豆時可以讓咖啡館幫忙制作或自己購買工具制作)

　　(1)準備一個密封性好的帶蓋杯子倒入常溫水(礦泉水也可以)

　　(2)將咖啡包放入杯子里再放到冰箱冷藏

　　(3)等待6-18小時，時間長短會有不一樣的口感

　　(4)取出粉包即可品嘗

　　注意：水粉比可以是1g粉：10ml水作為參考。

　　3.法壓壺(網(wǎng)店線下咖啡館都可以買到)

　　(1)預熱法壓壺：將開水沖入壺中，稍微搖晃一下

　　(2)將水倒掉，倒入事先稱量好的咖啡粉(電子秤，定量勺)

　　(3)倒入大概92度左右的開水，將咖啡粉全部濕潤，然后緩慢倒入適合水量

　　(4)蓋上連著壓桿的蓋子，先不要下壓，浸泡3-5分鐘

　　(5)取下蓋子，攪拌兩三下咖啡液，蓋上蓋子，緩慢勻速下壓到將咖啡粉都沉在最底下則可以倒出咖啡

　　注意：水粉比可以從1g粉：15ml水作為參考。

　　4.手沖咖啡(濾杯，搭配濾杯的濾紙，手沖壺，溫度計，電子秤)

　　(1)折疊展開濾紙放入濾杯，濾杯放置在分享壺上

　　(2)用熱水沖洗濾杯和濾紙，然后將杯中的水都倒掉

　　(3)將事先稱好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍打使粉末平整，然后將電子秤讀數(shù)歸零

　　(4)啟動計時器，然后緩慢倒入咖啡粉2倍左右的水量，充分浸濕咖啡粉使其悶蒸膨脹

　　(5)30s左右之后，緩慢加入咖啡粉10倍左右的水量，倒水時，讓水流落在粉堆中的落點呈一圈一圈的同心圓(不要倒在濾紙上)

　　(6)等到水平面慢慢浮現(xiàn)出咖啡粉層時再加入5倍左右的水，手法同上

　　(7)之后等到濾杯中的水差不多滴完前移開濾杯，搖晃均勻獲得的咖啡即可