對(duì)于咖啡萃取精華的方式，很多人都會(huì)感覺(jué)到好奇?？Х仁抢寺钠鹪?，今天成都咖啡機(jī)廠(chǎng)家就來(lái)為大家介紹咖啡萃取精華的3種方式。

　　一：泡煮法

　　說(shuō)到的是泡煮法，簡(jiǎn)單的方法是把咖啡末放在杯子里，加入熱水，在它冷卻的同時(shí)，咖啡末會(huì)沉到杯底。盛在杯子里的濃咖啡上有泡沫，下有一層淤積的粉末。

　　二：加壓法

　　為大家說(shuō)到的就是加壓法，濃縮咖啡是由80～96攝氏度的熱水以8～9個(gè)大氣壓的力道通過(guò)壓實(shí)的咖啡末餅制成，通常一杯份只有30毫升。它是常見(jiàn)咖啡中濃的之一，帶有獨(dú)特的香氣和一抹油脂浮在表層。它可以單獨(dú)飲用;也可以進(jìn)一步制成多種其他飲品。由于沖煮快速，具有濃度高的特性，且咖啡因含量低，在不少連鎖咖啡店或是調(diào)味咖啡都采用此法。

　　三：重力法

　　要跟大家說(shuō)的是重力法，美式咖啡濃縮咖啡。 (也就是一般所謂的手沖法) 電動(dòng)循環(huán)濾機(jī)在七十年代以的摩卡壺不同：熱水燒開(kāi)進(jìn)入頂層，然后自上而下通過(guò)這個(gè)方法中熱水多次末，這種咖啡風(fēng)味較不穩(wěn)定。