咖啡這種飲品相比很多人都知道，這種飲品為許多辦公人員所喜愛(ài)，但是關(guān)于咖啡的這些基礎(chǔ)知識(shí)你都知道嗎?接下來(lái)就和成都全自動(dòng)咖啡機(jī)廠家小編一起去瞧瞧吧。

　　世界咖啡豆生產(chǎn)量第一的國(guó)家，是南美洲的巴西。第二位是越南，但越南產(chǎn)的咖啡豆主要是用于速溶與拼配咖啡的羅布斯塔種，而高品質(zhì)的咖啡通常用的是阿拉比卡種。第三位是印度尼西亞，80%以上為羅布斯塔品種。緊接著依次為哥倫比亞、埃塞俄比亞、印度等國(guó)。各國(guó)咖啡豆的總出口量排序，也基本與生產(chǎn)量順序一致

　　世界上咖啡的最大消費(fèi)國(guó)是美國(guó)，其次是巴西。巴西無(wú)論生產(chǎn)還是消費(fèi)都位列前茅，是名副其實(shí)的“咖啡大國(guó)”。第三位是德國(guó)、第四位是日本，接下來(lái)是法國(guó)、意大利等國(guó)。但若比較國(guó)民人均咖啡消費(fèi)量，排名第一的卻是盧森堡，第二是芬蘭，其后依次為澳大利亞、挪威、丹麥、瑞士、瑞典。雖然該順序逐年都在變化，但北歐國(guó)家?guī)缀跄昴甓颊紦?jù)大半，北歐人民對(duì)溫暖咖啡的愛(ài)，是因?yàn)楹涞臍夂騿?

　　精品咖啡，1980年起自美國(guó)傳向世界。至今雖仍未給精品咖啡一個(gè)確切定義，但說(shuō)起它和普通咖啡的區(qū)別，即是明確的咖啡生產(chǎn)制造信息，獨(dú)特用心的風(fēng)味口感，總之，精品咖啡通常會(huì)給你帶來(lái)非常美好或驚艷的咖啡體驗(yàn)。此前，人們的關(guān)注度大多在咖啡烘焙差異和沖煮方式上，但自精品咖啡概念興起后，人們對(duì)咖啡豆原本風(fēng)味與品質(zhì)的追求，也日益提升。

　　當(dāng)今世界咖啡豆的價(jià)格，主要受各國(guó)對(duì)咖啡的供求關(guān)系影響。與葡萄酒、巧克力、茶葉不同的是，某種咖啡豆的昂貴，未必是其品質(zhì)高的標(biāo)志，而往往只是該咖啡豆產(chǎn)量稀少的表現(xiàn)，比如藍(lán)山。世界上的咖啡豆擁有上千種風(fēng)味，判斷一種咖啡風(fēng)味是否足夠好的主要標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)是它合不合你的口味。稀少，未必代表適合?？Х榷共皇窃劫F越好，而是你越喜歡越好。

　　喝咖啡時(shí)放糖和牛奶，看起來(lái)很不專業(yè)?！币欢ㄓ腥诉@么認(rèn)為過(guò)吧。但其實(shí)在世界最頂尖的咖啡賽事中，運(yùn)用牛奶及其他食材制作創(chuàng)意咖啡，也是常見(jiàn)的競(jìng)賽項(xiàng)目之一。再者說(shuō)，喝咖啡本就是私人享受，每個(gè)人有每個(gè)人喜好的喝法，最終它為你帶來(lái)的愉悅與滿足感，才是最重要的不是嗎?

　　混合咖啡，或稱拼配咖啡，是為針對(duì)咖啡店想要的風(fēng)味，將多種豆子拼配在一起的咖啡。與之相對(duì)的單品咖啡，則是由單一品種的咖啡豆構(gòu)成，比如曼特寧。美式咖啡，現(xiàn)在給人的印象多是加水稀釋過(guò)的咖啡，但其原本是指將淺烘焙的豆子粗磨后沖煮、口味偏淡的咖啡。意式濃縮是將細(xì)磨后的咖啡粉，以壓力萃取出來(lái)的濃縮咖啡。意式濃縮起源于意大利，在意大利若提起咖啡，普遍是指意式濃縮