在商業(yè)活動中，市場調查是很重要的一環(huán)，不管投資還是創(chuàng)業(yè)，做好市場調查是成功的基礎。開成都自家烘焙咖啡館也不例外，充分的市場調查能夠指導開店?？Х刃袠I(yè)新手做市場調查要從哪幾方面入手呢?業(yè)內人士表示，創(chuàng)業(yè)者要從競爭對手、客戶等方面入手。

　　咖啡店市場調查之一：了解競爭對手

　　知己知彼方能百戰(zhàn)百勝。競爭對手確實是主要的敵人，但是也是戰(zhàn)友。充分了解競爭對手的經營動態(tài)和產品信息，有利于我們自己咖啡店的經營策略，同時深入地比較與分析，借以掌握營運上的有利地位，經常保持著比競爭店具有更獨到的銷售策略。

　　咖啡店市場調查之二：了解你的客戶

　　我們開咖啡館的最終目的，肯定是想要獲得大量的顧客群，但是就一家咖啡店而言，其實所覆蓋的商圈并不能覆蓋的太廣，而且客戶群的分布也不能太遠，因此應針對位置特性深入分析客戶群的特征，透過調查所取得的資料，針對收入水平、職業(yè)屬性、年齡層、消費意識等因素來設定顧客對象。

　　咖啡店市場調查之三：定價是一門學問

　　一家咖啡店的價格因素是吸引消費者的主要因素之一，在進行咖啡店的定價時一定要嚴謹，價格也一定要滿足客戶群的實際需求和消費條件，關于咖啡店的定價，不要去看別人更不能一味的效仿，定價也不能過低，否則會對日后咖啡店的經營產生巨大的困難。

　　咖啡店市場調查之四：店內產品應該滿足客戶需求

　　咖啡店內的產品不論是數(shù)量，類別等等都必須要滿足客戶的基本需求，而且要考慮咖啡店的營業(yè)面積、營業(yè)時間，還要考慮已有產品的銷量，這些都對顧客在選購商品的時候具有很大的影響，除此之外，商品之間的有效組合和優(yōu)惠條件等等都能夠真正的吸引并保持新老顧客的選擇粘性。

　　咖啡創(chuàng)業(yè)者做好市場調查，才能做到知己知彼。在開咖啡館之前，做好市場情況、消費動向、競爭對手、精準客戶等方面的功課，你的咖啡館離成功才會更近一步。想開成都自家烘焙咖啡館，你學會做市場調查了嗎?