成都咖啡培訓(xùn)班教你咖啡豆該放什么糖，食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是由于制糖過(guò)程中除雜質(zhì)的水平不一樣。

　　白糖是精制糖，純度普通在99%以上;黃糖則含有少量礦物質(zhì)及有機(jī)物，因而帶有顏色;紅糖則是未經(jīng)精制的粗糖，顏色很深。

　　普通而言，白糖、黃糖合適加在咖啡或紅茶中調(diào)味，黃糖也常被用于烹調(diào)菜肴時(shí)調(diào)味。黃糖含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐厚，有補(bǔ)血暖胃之效;白糖口感更清醇，性涼，色澤好些。

　　咖啡放的糖主要可選三種：黃糖(甘蔗糖)、白糖(精制糖)、方糖(晶體精糖緊縮枯燥)。

　　喝奶茶放白糖這個(gè)答案普通人都有共識(shí)，但喝咖啡放白糖還是黃糖爭(zhēng)論就比擬多了。源自歐洲的意式咖啡按傳統(tǒng)會(huì)放白砂糖，以至是比砂糖更細(xì)的糖粉。

　　但咖啡豆文化傳到亞洲，先是抵達(dá)日本、臺(tái)灣，然後是香港以至中國(guó)內(nèi)地，咖啡跟糖跟奶的概念已很普遍，亦沒(méi)有說(shuō)下白糖還是黃糖才是傳統(tǒng)正宗，糖的選擇可按個(gè)人口味而定。