咖啡是不少人愛喝的一類飲品，不過你知道咖啡的這些基礎(chǔ)知識術(shù)語嗎?一起和成都現(xiàn)烘焙咖啡豆公司小編來了解下吧：

　　Single 指的是用單一份量(約7g-9g)的咖啡豆沖煮出一杯30ml的Espresso。

　　Double 指的是用雙倍份量(約14g-18g)的咖啡豆沖煮出一懷60ml的Espresso。

　　Crema 專指Espresso上漂浮的一層金黃油脂，一般咖啡豆越新鮮油脂越豐富，呈虎皮紋。一杯完美的Espresso其Crema能保持2分鐘左右。

　　Milk foam 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶內(nèi)的脂肪在蒸汽的作用下形成的細(xì)膩泡沫。如果你不喜歡奶沫，可以對服務(wù)員說no foam。

　　Arabica 阿拉比卡咖啡豆，是全球產(chǎn)量占據(jù)咖啡總產(chǎn)量的70%-80%.其豆子最主要的特性為顆粒較小，形態(tài)飽滿，兩頭較圓。

　　Robusta 羅布斯塔咖啡豆，其產(chǎn)量占據(jù)總產(chǎn)量的20——25%.它的風(fēng)味比阿拉比卡更濃郁，其苦味更為突出，香味比較特殊(有人覺得是霉味)。但這不能代表這種咖啡豆不好，因?yàn)檫@是品種與風(fēng)味的問題，在很多拼配豆中都會(huì)出現(xiàn)羅布斯塔豆的身影。

　　Drip Coffee 指在專門的咖啡過濾器中，放入咖啡粉后注入熱水，使咖啡液通過過濾網(wǎng)滴入容器內(nèi)。這種方法可用手工或機(jī)器兩種方法實(shí)現(xiàn)。