咖啡豆中度烘焙和深度烘焙口感不同,成都現(xiàn)烘焙咖啡豆需要根據(jù)個人口味判斷好壞。
咖啡豆中度烘焙和深度烘焙的區(qū)別:中焙的咖啡,口感更均衡,也更有層次感,味道會更香;深焙的咖啡,味道較苦、較濃。中度烘焙的咖啡適合用來制作單品咖啡,如煮咖啡;深度烘焙的咖啡,適合做濃縮咖啡,在濃縮咖啡的基礎上可以調制成各種花樣咖啡。
生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味,只有在炒熟了之后,才能夠聞到濃郁的咖啡香味。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內(nèi)部成分的轉化過程。烘焙好壞直接決定了成都現(xiàn)烘焙咖啡豆的香味的好壞。用好的咖啡生豆,經(jīng)過適當?shù)暮姹海庞锌赡芗庸こ龊玫目Х仁於?,也才能為制作好咖啡提供一個好的前提條件。