很多人都喜歡喝咖啡,但你知道正確品嘗咖啡的溫度是多少嗎?今天帶著這個問題跟著成都自家烘焙咖啡館的小編一起來學(xué)習(xí)一下吧
最好的咖啡品嘗溫度,一定要謹記不要把已沖泡好的咖啡再次加溫。最好在想喝咖啡前再進行沖泡咖啡(新鮮的要在沖泡前才磨制咖啡豆),根據(jù)你胃口的大小沖泡適量的咖啡,保持咖啡最佳的口味的溫度一般為85℃左右。
一定不要反復(fù)使用磨制咖啡,因為泡過的咖啡粉中留下的是咖啡中最苦的部分,這點與我國的茶不一樣!飲用燙的咖啡是最不當(dāng)?shù)钠穱L方法。
只有當(dāng)咖啡變溫后才能感受到它內(nèi)在的特點與美味,但咖啡會因為時間的逝去失去其醇厚與濃郁,因此請在沖泡后十幾分鐘內(nèi)飲用最好??Х确旁诳Х葯C上保溫的時間一般不要大于15分鐘,放置太長久會失去原味。提醒:使用保溫壺或真空放置,這樣咖啡維持的溫度與味道會更長久些。
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