沒有咖啡機(jī)，怎么做咖啡？成都全自動(dòng)咖啡機(jī)公司給大家介紹幾個(gè)常見的快捷咖啡沖煮方式：掛耳咖啡、冷萃咖啡、法壓壺、手沖咖啡。
沖煮方式的區(qū)別、
1.掛耳咖啡（網(wǎng)店或線下咖啡館購(gòu)買成品，購(gòu)買咖啡豆讓咖啡館幫忙制作或自己購(gòu)買工具制作）
（1）打開包裝，撕開封口后按包裝上的操作把咖啡包掛在杯子上
（2）慢慢注入熱水，停留30秒左右
（3）再次注入熱水直到滿杯
（4）等水完全滴完后移開粉包即可品嘗美味的咖啡
注意：水粉比可以從1g粉：15ml水作為參考，水的溫度可以是開水冷卻幾分鐘或有條件也可以用溫度計(jì)測(cè)量，大概在90-95的溫度即可。
2.冷萃咖啡（網(wǎng)店或線下咖啡館購(gòu)買成品，購(gòu)買咖啡豆時(shí)可以讓咖啡館幫忙制作或自己購(gòu)買工具制作）
（1）準(zhǔn)備一個(gè)密封性好的帶蓋杯子倒入常溫水（礦泉水也可以）
（2）將咖啡包放入杯子里再放到冰箱冷藏
（3）等待6-18小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)有不一樣的口感
（4）取出粉包即可品嘗
注意：水粉比可以是1g粉：10ml水作為參考。
3.法壓壺（網(wǎng)店線下咖啡館都可以買到）
（1）預(yù)熱法壓壺：將開水沖入壺中，稍微搖晃一下
（2）將水倒掉，倒入事先稱量好的咖啡粉（電子秤，定量勺）
（3）倒入大概92度左右的開水，將咖啡粉全部濕潤(rùn)，然后緩慢倒入適合水量
（4）蓋上連著壓桿的蓋子，先不要下壓，浸泡3-5分鐘
（5）取下蓋子，攪拌兩三下咖啡液，蓋上蓋子，緩慢勻速下壓到將咖啡粉都沉在最底下則可以倒出咖啡
注意：水粉比可以從1g粉：15ml水作為參考。
4.手沖咖啡（濾杯，搭配濾杯的濾紙，手沖壺，溫度計(jì)，電子秤）
（1）折疊展開濾紙放入濾杯，濾杯放置在分享壺上
（2）用熱水沖洗濾杯和濾紙，然后將杯中的水都倒掉
（3）將事先稱好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍打使粉末平整，然后將電子秤讀數(shù)歸零
（4）啟動(dòng)計(jì)時(shí)器，然后緩慢倒入咖啡粉2倍左右的水量，充分浸濕咖啡粉使其悶蒸膨脹
（5）30s左右之后，緩慢加入咖啡粉10倍左右的水量，倒水時(shí)，讓水流落在粉堆中的落點(diǎn)呈一圈一圈的同心圓（不要倒在濾紙上）
（6）等到水平面慢慢浮現(xiàn)出咖啡粉層時(shí)再加入5倍左右的水，手法同上
（7）之后等到濾杯中的水差不多滴完前移開濾杯，搖晃均勻獲得的咖啡即可
注意：在購(gòu)買咖啡豆或者咖啡粉的時(shí)候可以詢問店家水粉比和溫度的建議，也可以按照上述中的1g粉：15ml水作為參考，一般建議使用15-20g粉。
總的來說，在沒有咖啡機(jī)的情況下沖煮咖啡還是有很多種方法的，也不局限于這四種，還有其它的很多沖煮方式，這四種算是目前生活比較常見也較為方便的。
如果想懶一點(diǎn)喝一杯過過癮，不用太濃郁的可以選擇掛耳和冷萃，喜歡濃郁點(diǎn)的可以選擇法壓壺調(diào)整比例，喜歡多變的味道和儀式感則選擇手沖。
最后還有一個(gè)問題，沖煮咖啡是直接買咖啡豆還是咖啡粉好呢？實(shí)際上咖啡豆要比咖啡粉好存放，推薦購(gòu)買咖啡豆，但就需要額外購(gòu)買磨豆工具。電動(dòng)磨豆機(jī)或手動(dòng)磨豆機(jī)，電動(dòng)需要一定位置擺放和用電，調(diào)整研磨比較簡(jiǎn)單，手動(dòng)的則比較便攜，但調(diào)整研磨需要比較強(qiáng)的力道控制和穩(wěn)定，這方面就看個(gè)人取舍了。
至于磨成粉之后的話由于接觸空氣的面積增大，容易散失風(fēng)味，降低存放時(shí)間，但也相對(duì)會(huì)方便使用。所以，條件允許下可以購(gòu)買咖啡豆，因?yàn)榇娣艜r(shí)間久，風(fēng)味也不會(huì)散失太快，想買咖啡粉則單次購(gòu)買量減少然后盡快喝完就行。