隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，咖啡逐漸走入普通大眾的生活中，因?yàn)槠錆夂竦拇枷闶艿讲簧偃讼矏郏窃诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)，你真的知道這些關(guān)于咖啡的專業(yè)名詞解釋你都懂嗎?一起和成都咖啡公司小編來學(xué)習(xí)下吧：

　　咖啡果(Coffee Cherry)：咖啡樹果實(shí)的俗名?？Х葮溟_花后約9個(gè)月果實(shí)成熟。一顆咖啡果一般有2顆咖啡豆。成熟的果實(shí)可能是紅色或黃色的，也有橙色的。想要獲得高品質(zhì)的咖啡，應(yīng)該在果實(shí)成熟度最佳時(shí)進(jìn)行采摘。但成熟時(shí)為黃色的咖啡果，采摘時(shí)辨別起來比較困難。

　　拼配咖啡(Blend Coffee)：拼配咖啡是指烘焙好的咖啡豆中，混合了來自不同種植戶喝產(chǎn)地的豆子。拼配的初衷是配出既有產(chǎn)地個(gè)性，又有豐富味譜的咖啡，但現(xiàn)實(shí)中大多數(shù)拼配咖啡由等級(jí)較低的咖啡豆制成，以滿足定價(jià)方面的要求。

　　單品咖啡(Single Origin Coffee)：單品咖啡是指產(chǎn)自同一地理區(qū)域?？Х龋@一區(qū)域可以指農(nóng)場(chǎng)、地區(qū)或國(guó)家。

　　精品咖啡(Speciality Coffee)：在美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)制定的百分制評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中，取得80分及以上的咖啡豆叫做精品咖啡，以其內(nèi)在價(jià)值為分級(jí)和交易依據(jù)。精品咖啡以風(fēng)味出眾、瑕疵率低(可能為零)為特征。

　　有機(jī)咖啡(Organic Coffee)：有機(jī)咖啡需要滿足的條件是種植過程中不使用化學(xué)肥料和殺蟲劑。但在特殊情況下，種植過程中也允許使用特定的化學(xué)物質(zhì)。有機(jī)咖啡的認(rèn)證需要由買賣之外的第三方進(jìn)行，由于認(rèn)證所需費(fèi)用不菲，部分采用有機(jī)方法種植咖啡的種植戶并不會(huì)進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。