咖啡店作為目前市面上一種比較火熱的飲品,越來越多的人想要靠經(jīng)營咖啡店獲取自己的第一桶金,但是你知道咖啡店的經(jīng)營時,需要注意什么嗎?成都咖啡店加盟商工作人員給你帶來以下干貨知識:
店面要有特色
店面是給予客人的第一印象,所以一定要有自己的風格和特色,如果你夠招搖,甚至可以把店做成一個巨大的咖啡杯形狀,哈哈,開個玩笑。
一般在店面地址選定之后我們就要開始著手店面整體了。開始的時候,房租、水電就已經(jīng)開始產(chǎn)生費用。建議大家最好把 交工期限落實在字面上,甲乙雙方要達成協(xié)議。 延期或者質(zhì)量不合格,都要有相應(yīng)的應(yīng)對措施。
其次,溝通很重要, 裝飾之前,一定要跟設(shè)計師以及整個施工團隊,將咖啡館的整體理念傳達清楚。不要因為一些差池就發(fā)生不必要的爭執(zhí),發(fā)生問題,多多溝通、好好研究,總會找到最好的解決方案的。
同時建議大家,在施工同時就可以辦理相關(guān)證件。在這里特別提一下 消防這塊,前期設(shè)計和后期的裝飾材料在采購時都要考慮到消防安全問題:是否有應(yīng)急通道、安全出口、滅火設(shè)備、裝飾材料是否環(huán)保、是否是防火材料等等。因為如果消防這關(guān)過不去,對后期運營會造成很大的影響。千萬別想著蒙混過關(guān)什么的, 一旦查出來,停業(yè)整改是小,把店徹底砸掉才是損失嚴重,非常劃不來帳!
干貨要點:
1、時候親自監(jiān)工或者找一個信得過的人幫你盯著,可以達到事半功倍的效果。
2、驗收的時候最好找專業(yè)驗收團隊,防止后患無窮。
3、上下水,以及地面防水一定要做好,畢竟如果發(fā)大水或者下水道堵塞,會很讓人頭疼。
4、安保措施不能少的,記得提前安裝好監(jiān)控設(shè)備,攝像頭最好選一些好的品牌,清晰最重要,千萬不能忘。
宣傳+造勢
開咖啡店的時候不一定都要按部就班,例如在時候就可以開始宣傳。
你可以提前進行網(wǎng)絡(luò)推廣,利用自己的渠道開始多種網(wǎng)絡(luò)推廣。你 可以將自己的小店從一開始開店的初衷、中遇到的挫折、慢慢的摸索、定位、 挑選合適的開店地址、如今的裝飾等所有方面全部清晰地展現(xiàn)在消費者面前;同時也利用照片、視頻的形式每日更新開店籌備進度,讓大家知道:有一家咖啡店在慢慢的成長,在等著他們來坐坐、喝喝咖啡。
雖說現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時代, 人們很多都不太相信真實的東西。但是,當你的咖啡店在慢慢初具規(guī)模的時候,慢慢培養(yǎng)自己的顧客群,也更有誠意。